Napjainkban egyre ritkább, hogy a kistelepüléseken, falvakban lévő vendéglátóegységek meleg étellel is szolgálnak. Nos, a nagy hagyományú salomvári „Aranyszarvas” vendéglőben rendelésre készségesen készítnek egytálételeket, de más melegételt is. A község határában lévő egység népszerű a turisták körében is.

A Zala megyei Salomvár község határában található a nagy hagyományú „Aranyszarvas” vendéglő, amelyet hat éve vett bérbe Varga Csaba és neje dr. Andor Ferenc tulajdonostól, aki a vendéglátóhelyet a helyi vendéglátás szolgálatában tartja fenn, és szeretné azt átmenteni az utókornak. A bérlők pedig úgy vették át a helyet, hogy megfelelő színvonalon, az igényeknek megfelelően működtessék azt.

A korábban Ila kocsmaként ismert, majd áfészes üzemeltetésben működtetett vendéglőnek szerették volna visszaadni a régi jellegét, varázsát. Ennek szolgálatában úgy döntöttek, hogy meleg ételt is kínálnak, előrendelésre egytálételeket, de más ételt is készítenek. Ez rendhagyó a környéken, főként, amióta bezárt a zalacsébi csárda is. A kistelepülések vendéglátóhelyei étkezési lehetőséget nemigen nyújtanak, főként a meleg étel a hiánycikk manapság. Igaz, a turisták – a környéken turisztikai úrvonal húzódik - nagy része inkább hideg ételt, szendvicset fogyaszt, de a különböző csoportos rendezvényeken igénylik a meleg ételt is. Az „Aranyszarvasban” a magyaros gulyásnak, a babgulyásnak, a pörköltnek nagy a sikere. Rendelést előzetesen telefonon is felvesznek, igény szerint készítik el az ételt. A hangulatos nyári kerthelyiségben előszeretettel fogyasztják a kint főzött finomságokat, amelyekhez dukál a kitűnő bor, a csapolt vagy üveges sör. Persze az egységben kapható minden egyéb ital, így kávé, üdítő, rövid ital is.

A söntés részen - mint az egész vendéglátóegységben - kidomborodik a magyaros jelleg, a díszes cserépkályhán régies tárgyak találhatók, ahogy a függönyök is a hely hangulatához illenek. A különteremben a vendéglő nevéhez méltó a díszítés, vadászati motívumok dominálnak. Amikor nem lehet kint rendezvényt tartani, akkor a különtermet népesítik be különböző alkalmakkor a csoportok, társaságok. Az egységben – amely Salomvár honlapján is megtalálható - megfordultak már németek, osztrákok is. Nagyobb tömeget megmozgató rendezvényeken, így búcsúkor és falunapkor is jó, ha van az Aranyszarvas. Természetesen már készülnek az idei falunapkra, amelyet augusztus 24-25-26-án rendeznek meg.   

Publikálta null
		Helyilap Szombathely Online Kistérségek Szombathelyi Kistérség Területfejlesztési Önkormányzati Társulások Szombathely Megyei Jogú Város és Kistérsége Területfejlesztési Társulása Tudósító Lendvai Emil Takács Gábor Választókerület(ek) Vas Megye 01. számú Országos Egyéni Választókerület Vas Megye 02. számú Országos Egyéni Választókerület Vállalkozások H&H Pénzügyi-Hitel-Díjbeszedés-Betétügylet Közvetítő Iroda