Kisapáti malacságok- hagyományőrzéssel és közösségformálással
 A hagyományok ápolása és őrzése fontos feladatunk, kihalófélben lévő eseményeket, szokásokat menthetünk át utódainknak.
Régen- még városon is- sok háznál vágtak disznót. Aztán a szigorúbb, idevonatkozó törvényalkotásnak is köszönhetően, sokáig "altatták" ezt a látványos eseményt.
Napjainkban ismét fénykorát éli, így aztán nem csoda, hogy március 13- án jómagam is részese /szemlélője/ lehettem annak a tradicionális disznóvágásnak, amelyre Kisapáti község elöljárói invitáltak.
A részletekről Keszei Endrét, a település polgármesterét kérdeztem.
 - Immár harmadik alkalommal rendeztük meg ezt a hagyományos eseményt. Samu János alpolgármester úrtól vásárol a község egy disznót. Közösen lemegyünk érte, ideszállítjuk, majd "föláldozzuk" a köz javára.
Az idei sertés 170 kg- ot nyomott.
A munkálatokba besegít a falu apraja- nagyja. Idén volt olyan kisgyermek, aki játék láncfűrészt hozott a "biztonság kedvéért"... /mosolyog/
Feldolgozzuk a jószágot, természetesen a hagyományos elemek közé azért nálunk is befészkelte magát a technika, de ezzel csak a folyamatot gyorsítjuk.
Délelőtt a májból lehetett falatozni, délután már szeretettel vártuk a község lakosait- ahol hurka, kolbász, pecsenye és mintegy 90 liter disznótoros káposzta várta őket. Hogy könnyebben csússzon le a falat, nem hiányoztak a Szent György- hegy lankáinak gyöngyöző nedűi és a kedvcsináló pálinka sem... vacsora után pedig a zene és tánc kapta a főszerepet.
- Retro korszakot élünk, sok régi eseményt hoztunk vissza a köztudatba... ennek ellenére, az Önök hagyományos disznóvágásának is komoly közösségformáló szerepe van.
- Igen, erről szól a történet. Mégis, hiába nevezzük szépnek és jónak a hagyományaink ápolását és őrzését... sajnos, nem mindegyik hatóság /Állategészségügyi szakhatóság, ÁNTSZ/ "díjazza" ezeket a rendezvényeket, hiába öltött országos méreteket.
Ettől függetlenül, mi "bevállaltuk", ily ' módon is kedveskedve településünk lakosainak. Ez egy ősi magyar hagyományokat követő, közösségformáló esemény! Még senki sem betegedett meg nálunk, pedig harmadszor rendeztük meg tradicionális eseményünket.
 Kisapátin a mai napig is sok háznál vágnak disznót... de ahogy Ön is említette, valóban ismét "divatba" jött a disznóvágás, sok egyéb rendezvényhez hasonlóan.
- Várható, hogy jövőre sem szakad meg ez a szép hagyomány?
- Amennyiben marad ez a testület, akkor megígérem, hogy 2011- ben is megtartjuk. Ilyenkor a délelőtt munkával, a délután a gasztronómia jegyében telik, este pedig szórakozik a település apraja és nagyja.
Ennyit még megengednek az anyagi lehetőségeink... főleg ha ennyi vidám arcot látunk!
További fotóink a hagyományos disznóvágásról- Kisapáti Kultúrház előtti szabad terület.
| |
